麻辣燙有哪些菜適合減肥呢

想減肥又割舍不下麻辣燙的熱辣誘惑？別愁，麻辣燙里其實藏著不少 “減肥友好型” 食材。

蔬菜類首當(dāng)其沖。西蘭花堪稱營養(yǎng)模范，富含維生素與膳食纖維，低卡又飽腹，在滾燙的湯底里稍微涮涮，吸收湯汁精華，吃起來別有風(fēng)味。菠菜也是個好選擇，綠葉菜中的佼佼者，補(bǔ)鐵又健康，水煮后清爽可口，和麻辣湯汁一碰撞，滿足味蕾的同時不給身體添負(fù)擔(dān)。

還有海帶，滿滿都是碘元素，天然的海帶結(jié)煮后帶著韌勁，熱量低，還能促進(jìn)腸胃蠕動，幫你排出多余水分和廢物。魔芋絲更是減肥利器，幾乎零脂肪，高纖維，吃起來 Q 彈爽滑，大量吸入湯汁后，口感絕佳，還能讓你有滿滿的飽腹感，輕松騙過嘴巴。

菌菇類同樣給力。金針菇是麻辣燙?？?，它熱量低，富含多種氨基酸，細(xì)長的菌褶能掛住湯汁，每一口都滋味十足。香菇香氣濃郁，獨特的風(fēng)味為麻辣燙增色不少，而且富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，幾個香菇就能帶來持久飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。

豆制品也不容小覷。凍豆腐內(nèi)部布滿小孔，像海綿一樣吸飽湯汁，蛋白質(zhì)含量高，熱量卻不高，吃起來既有豆腐的嫩滑，又有別樣的口感。還有豆皮，優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來源，薄薄一片，涮煮后柔軟入味，適量來點，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又不會攝入過多熱量。

吃麻辣燙時多挑這些菜，再搭配清淡些的湯底，控制醬料，偶爾解解饞，也不怕胖，讓減肥之路不再 “清湯寡水”。