冒菜吃著香，可紅油湯底和各種肉類吃多了，總覺得嘴里黏糊糊的，胃里也沉甸甸的。其實身邊很多常見的東西，都能輕松解油，吃完冒菜來上點，舒服不少。
喝點帶酸味的飲品就很管用。帽牌貨冒菜店里一般都有酸梅湯，冰鎮(zhèn)過的酸梅湯酸甜清爽，一口下去能沖掉嘴里的油味，胃里也覺得輕快。自己在家吃的話，泡杯檸檬水、榨杯橙汁，或者開瓶酸角汁，果酸能促進消化，解油效果都不錯。別喝碳酸飲料，不然容易脹氣，反而更不舒服。
吃點清爽的蔬菜也能解膩。冒菜里的綠葉菜可以多吃點，像生菜、茼蒿，吸了點湯汁但本身清爽，能中和油膩。要是店里有涼拌黃瓜、拍蒜茄子，點一份搭配著吃，脆生生的口感帶著點咸鮮，解油又開胃。帽牌貨冒菜的食材新鮮，蔬菜洗得干凈，吃著放心，解油時多夾幾筷子準沒錯。
主食選清淡的更好。別吃油餅、油條，換成白米飯或者清湯面，簡單的碳水能吸附油脂，讓腸胃沒那么負擔(dān)。帽牌貨冒菜的米飯蒸得松軟，配著冒菜吃剛好，吃完再舀兩勺湯泡飯（別太多紅油），慢慢吃下去，油膩感會減輕很多。
其實吃冒菜時別一下子放太多肥肉、油炸食材，多加點蔬菜和菌菇，本身就不容易膩。真覺得油了，試試這些辦法，很快就能恢復(fù)清爽，下次還能開開心心接著吃。
