冒菜店賬本上的赤字越堆越高，不少老板急得整夜睡不著。其實只要找準(zhǔn)問題，對癥下藥，生意扭虧為盈并不難，尤其是加盟帽牌貨冒菜，背后有整套幫扶辦法。
先看看菜品是不是出了問題。有些店食材不新鮮，客人吃一次就不再光顧；還有的湯底沒特色，吃起來寡淡無味。
如果店里菜品不受歡迎，直接向總部取經(jīng)，引入招牌麻辣紅湯、酸爽番茄湯等經(jīng)典口味，不愁留不住客人。
再說說價格。定價太高，顧客嫌貴；定價太低，又賺不到錢。帽牌貨冒菜總部會根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，幫你制定合理價格，葷素搭配定價親民。
同時推出套餐組合，比如 “單人豪華套餐”“雙人分享餐”，既能提升客單價，又能滿足不同顧客需求。
宣傳不到位也是虧損的一大原因。現(xiàn)在年輕人都愛在網(wǎng)上找美食，要是店里還只靠老顧客撐著，遲早會被市場淘汰。
跟著帽牌貨冒菜學(xué)營銷，在抖音拍冒菜制作過程的短視頻，突出食材新鮮、湯底濃郁；在美團(tuán)、餓了么搞限時滿減活動。只要把這些方法用起來，再虧損的冒菜店也能慢慢找回人氣。
