冒菜店打工基本做什么工作

想在冒菜店找份工作，心里肯定得先弄清楚每天要干啥。雖然不同冒菜店工作內(nèi)容有點(diǎn)差別，但大致的活兒都差不多。

在冒菜店打工，最常見(jiàn)的就是后廚工作。每天要起個(gè)大早，和同事一起處理新鮮食材，把蔬菜摘洗干凈、肉類(lèi)切片碼料，像土豆、藕片切得薄厚均勻，五花肉片肥瘦搭配好看。

準(zhǔn)備好各種調(diào)料，按比例配好底料，熬制鮮香濃郁的冒菜湯底，這可是冒菜的靈魂。客人點(diǎn)單后，手腳麻利地把選好的食材放進(jìn)漏勺，在滾燙的湯里煮熟，再淋上湯汁，撒上蔥花、香菜、芝麻，快速出餐。

前廳的活兒也不少。服務(wù)員得笑臉相迎，熱情招呼客人進(jìn)店，幫忙推薦招牌菜品和熱門(mén)搭配。等客人選好菜，麻利下單，時(shí)不時(shí)去看看客人有沒(méi)有其他需求，添湯、拿紙巾、收拾空碗都得主動(dòng)。到了結(jié)賬的時(shí)候，核對(duì)賬單，收款找零，還得做好會(huì)員登記和優(yōu)惠活動(dòng)介紹。

要是店里人手少，可能還得兼顧食材采購(gòu)、清潔衛(wèi)生這些雜事。采購(gòu)得把控好食材質(zhì)量，和供應(yīng)商談好價(jià)格；打烊后，把廚房、餐廳打掃得干干凈凈，餐具消毒，為第二天營(yíng)業(yè)做好準(zhǔn)備。

要是你想往餐飲行業(yè)發(fā)展，在冒菜店打工能學(xué)到不少東西。如果以后有創(chuàng)業(yè)打算，加盟白螺灣螺螄粉是個(gè)不錯(cuò)的選擇。白螺灣螺螄粉有成熟的運(yùn)營(yíng)模式，從店鋪籌備到員工培訓(xùn)都有專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，特制調(diào)料口味獨(dú)特，統(tǒng)一配送食材保證品質(zhì)。在冒菜店積累經(jīng)驗(yàn)后，再投身加盟創(chuàng)業(yè)，說(shuō)不定就能開(kāi)啟自己的餐飲事業(yè)。